In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser. Греция. Вечная Классика | Узо и закуски
Главная  /  Чем заняться и что увидеть / Кухня / Узо и закуски

Узо и закуски


«Вкусовой» ритуал

Наш национальный напиток - крепкий, с сильным анисовым ароматом, отождествляется с греческим летом. Узо является по преимуществу напитком компаний, оживленных бесед и расслабления. Его пьют в чистом виде, разбавляя водой или с большим количеством льда, но всегда с аппетитными закусками. Крепость узо требует сочетать его с пряными ароматными закусками с уксусом и солью. Закуски подаются на маленьких тарелочках, заполняют весь стол и начинается пир...

За здоровье!

Узо наливают в высокий стакан; запах аниса опьяняюще щекочет ноздри; громко раздаются тосты и звон стаканов; первый глоток слегка обжигает нёбо; сердца таят, и поднимается настроение всей компании. Стол сервируют легкими закусками – это и оливки в уксусе, и соленые сардины, и сыр, нанизанный на зубочистку с кусочком копченой колбасы. Большая роль при выборе закуски играет место и время года. Одни закуски предпочтительнее в горной деревне в зимний период, а другие на берегу моря летом.

Закуски в студию!

Как говорится, узо «требует» лучших закусок, поэтому, когда маленькие тарелочки выставляют на стол, все с большим энтузиазмом принимаются за прием пищи. Из морепродуктов предпочтительнее осьминог на гриле, жареные креветки с большим количеством перца, тушеные мидии, маринованные анчоусы с петрушкой и чесноком, жареные кальмары и все виды сырых моллюсков с лимоном. Также засоленные продукты: сардины, скумбрия, лакерда; продукты с резким вкусом – копченая колбаса, бастурма, сыры (обязательно фета, приготовленная в печи с помидорами и острым перцем!). Также не упустите шанс попробовать дзадзики, салат из копченых баклажанов и пикантный сыр. Если вы не определились с выбором или просто хотите попробовать все вышеперечисленное, то вы можете заказать микс.

 





Gnto.ru – официальный сайт туристической информации о Греции, поддерживаемый Греческой национальной туристической организацией. На этой странице вы найдете информацию о важнейших туристических направлениях – городах, островах, пляжах, а также о разнообразии занятий, организуемых мероприятий и праздников и многом другом!

Все материалы этого сайта представляют интеллектуальную собственность Греческой национальной туристической организации и не разрешены к использованию и распространению частично или полностью без письменного на то разрешения от Греческой национальной туристической организации.  
Для подробной информации обратитесь, пожалуйста, по адресу: info@gnto.ru    Все права защищены. GNTO © 2013.