In order to bring you the best possible user experience, this site uses Javascript. If you are seeing this message, it is likely that the Javascript option in your browser is disabled. For optimal viewing of this site, please ensure that Javascript is enabled for your browser. Греция. Вечная Классика | Винные заводы
Главная  /  Куда отправиться / Природа / Винодельни

Винодельни


Греция, известная родина Диониса, бога вина, имеет самую длинную историю производства и потребления вина в мире, а также богатейшее наследие. Греческое вино производилось в течение более 4000 лет. Древние греки были первыми, кто разработал культуру потребления вина как социального явления и признал ее. Существует явное свидетельство того, что в древних Афинах было известно о влиянии формы чаши на вкус вина. Сегодня Греция играет важную роль в международной винодельческой культуре и промышленности.

Благодаря лучшему пониманию физических свойств винограда, подбору места и сорта винограда и вниманию к деталям, греческие виноделы реализовали потенциал дальнейшего развития и совершенствования местного виноградарства. Десятки виноградников и виноделен в настоящее время позволяют посетителям побродить по волшебному миру виноградных лоз и вина, узнать традиционные и современные методы виноделия и продегустировать селекционные греческие вина наряду с традиционными вкусами.

Глоссарий основных греческих сортов винограда

Агиоргитико
Король красного винограда на Пелопоннесе, агиоргитико культивируется в Немее. Из него производится вино темно-красного цвета с ярко выраженным ароматом крыжовника и черной смородины и богатой, зрелой, бархатной, сладкой текстурой. Мягкие молодые вина агиоргитико отличаются фруктовым букетом и употребляются молодыми. Тем не менее, существует возможность их долгосрочного хранения в погребе (5-10 лет).

Асиртико
Асиртико - самый благородный белый сорт, который встречается в греческих виноградниках, а его выращивание происходит в центре Киклад. Тем не менее, он успешно выращивается также на Халкидиках, в Эпаноми, Драме и на горе Пангео в Северной Греции, а также на Пелопоннесе. Он отличается высокой кислотностью даже при полной спелости. Вина из этого сорта винограда обладают богатым и освежающим кисловатым вкусом и отличной минеральностью. Ароматы вина вызывают в нас образы цитрусовых растений, цветов лимона, апельсиновой цедры и грейпфрута.

Атири
Это еще один сорт белого винограда, произрастающий на островах, расположенных в южной части Эгейского моря, и на Халкидиках в Восточной Македонии. Вино характеризуется мягким ароматом цитрусовых и желтых фруктов.

Дебина
Белый сорт винограда из Эпира, его возделывание сосредоточено в центре Зица, в префектуре Янина. Вина из этого винограда имеют фруктовый акцент. Они характеризуются своей освежающей кислотностью. Дебина может использоваться для производства игристых вин.

Лиатико
Эксклюзивный критский виноград лиатико считается одним из старейших греческих сортов. Он созревает в июле, отсюда и его название, которое является сокращением от «Juliatiko». Лиатико – это сорт с высоким спиртовым потенциалом, который лучше всего демонстрирует свои качества после полного созревания.

Лимнио
Лимнио - древний красный сорт винограда с острова Лемнос. Аристотель и другие древние писатели упоминали его в своих текстах. Сегодня его выращивают не только на Лемносе, но и на Халкидиках и в целом в Северной Греции, где из него изготавливают превосходное полное красное вино с экзотическим ароматом фиалок после дождя и ароматом вишни.

 

Малагусия
Это утонченный греческий сорт белого винограда, который, возможно, связан с известным вином «Мальвазия», восходящим к средневековью. Оно было спасено от забвения благодаря предусмотрительности некоторых греческих производителей, которые верили в вино. Их проницательность оправдана похвалой критиков и восторженными откликами потребителей. Вина малагусия отличаются насыщенным букетом и ароматом мускуса, оставляя мягкое островатое послевкусие во рту.
Саватияно

Сорт с материковой Греции, центр культивирования которого находится в регионе Аттика. Из него производят вина с ароматами желтых фруктов и низкой кислотностью.

Котсифали
Красный критский виноград котсифали используется для производства вина, известного своим удивительно сочным вкусом, ярко-красным цветом и хорошим терпким послевкусием. Его обычно смешивают с мантиларией, другим виноградом красного цвета, произрастающим на острове.

За ваше здоровье!



Gnto.ru – официальный сайт туристической информации о Греции, поддерживаемый Греческой национальной туристической организацией. На этой странице вы найдете информацию о важнейших туристических направлениях – городах, островах, пляжах, а также о разнообразии занятий, организуемых мероприятий и праздников и многом другом!

Все материалы этого сайта представляют интеллектуальную собственность Греческой национальной туристической организации и не разрешены к использованию и распространению частично или полностью без письменного на то разрешения от Греческой национальной туристической организации.  
Для подробной информации обратитесь, пожалуйста, по адресу: info@gnto.ru    Все права защищены. GNTO © 2013.